Comida tradicional Asturiana
Bar Casa Xico: Más de 100 Años de Cocina Tradicional en Llanes
Si buscas cocina tradicional asturiana con una historia centenaria, el Bar Casa Xico es una visita obligada en Llanes . Este establecimiento familiar, con más de 115 años de historia , ha pasado de generación en generación, manteniendo vivas las recetas tradicionales con productos locales y de alta calidad .
Un Restaurante Histórico en Asturias: Tradición y Autenticidad
El Bar Casa Xico abrió sus puertas en 1904 , cuando Francisco Concha fundó una pequeña tabaquería y bar-tienda en Ardisana . Con el tiempo, el local se convirtió en un punto de encuentro para los trabajadores del barrio, quienes pronto comenzaron a disfrutar de sus comidas caseras.
A lo largo de los años, el negocio fue evolucionando. Primero pasó a su hija Mª Josefa Concha , más tarde a su nieta Aurina Con , y en la actualidad es gestionado por Angelin , quien sigue manteniendo la esencia familiar y la calidad gastronómica que caracteriza al establecimiento.
Cocina Casera Asturiana con Productos Locales de Calidad
Desde los años 80, con el auge del turismo en Asturias , Bar Casa Xico amplió su oferta gastronómica para atender la creciente demanda de visitantes. Sin embargo, a pesar de los cambios, ha logrado conservar la esencia de la cocina casera asturiana .
Platos Típicos de Asturias que No Puedes PerderteEl menú de Casa Xico es un homenaje a la gastronomía asturiana. Entre sus especialidades destacan:
- Fabada de Verdinas con Pantruque , un plato tradicional que combina la suavidad de las verdinas con el característico sabor del pantruque.
- Tortos de maíz con huevos y chorizo , una receta que resalta el uso de ingredientes autóctonos y el sabor auténtico de la cocina asturiana.
- Embutidos y quesos asturianos , ideales para quienes disfrutan de productos elaborados de manera artesanal.
- Carnes a la parrilla y pescados frescos , preparados con técnicas tradicionales para resaltar su sabor.
Siguiendo su filosofía de respeto por la tradición, Casa Xico apuesta por ingredientes de proximidad, como las verdinas y la harina de maíz cultivada en Ardisana .
Vive una Experiencia Gastronómica en el Corazón de Asturias
Más allá de su exquisita comida, Bar Casa Xico ofrece un ambiente acogedor donde la historia y la gastronomía se fusionan. Ubicado en un entorno rural, el restaurante se convierte en el lugar ideal para disfrutar de una comida después de recorrer El Camín Encantáu , una de las rutas de senderismo más emblemáticas de Turismo en Asturias .
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